Hippocrates pernah berkata, "Biarkan makananmu menjadi obatmu, dan obatmu menjadi makananmu". Kalo dipikir-pikir emang praktis sih ya. Abis makan ga perlu minum obat gitu, xixi.... :D
Tapi taukah temen-temen, kalo di dunia ini sesuatu yang berhubungan biasanya memiliki kemiripan. Dan kalo mirip biasanya memang berhubungan *halah ribet* sama seperti beberapa makanan yang bakal Chacha ulas di bawah ini. Selain memiliki bentuk yang mirip dengan organ tubuh tertentu manusia, makanan-makanan ini juga memiliki khasiat terhadap organ tubuh tersebut. Subhanallah...
Pengen tau apa aja makanan yang mirip organ tubuh manusia? Eberrrikutt llliputannya... :D
1. WORTEL (CARROTS) - MATA (EYE)
Pernah denger lelucon ini ga? "Kenapa wortel bagus untuk mata? Haa? Pernah liat kelinci pake kacamata?"
Coba potong membujur sebuah wortel dan perhatikan strukturnya baik-baik. Tampak mirip dengan mata bukan? Pola-pola yang terdiri dari garis pada wortel bahkan tampak sangat mirip dengan pupil dan iris mata. Dan faktanya wortel memang memiliki khasiat yang baik untuk mata. Menurut Sasson Moulavi, MD dari Smart for Life Weight Management Centers di Boca Raton - Negara Bagian Florida, wortel mengandung vitamin dan mineral seperti beta-carotene (zat yang memberikan warna orange pada wortel) yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata agar tetap berfungsi dengan baik. Selain itu wortel juga kaya akan vitamin dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga penglihatan tetap sehat, melindungi terhadap degenerasi fungsi kesehatan dan juga mencegah pengembangan katarak.
2. KENARI (WALNUTS) - OTAK (BRAIN)
Bila dilihat dari luar maupun dari dalam sekalipun, buah kenari mirip dengan otak. Bahkan buah kenari memiliki dua bagian kiri dan kanan layaknya otak. Tahukan teman-teman kalo kenari merupakan satu-satunya kacang yang memiliki kandungan asam lemak bernama Omega 3? Kandungan ini sangat baik untuk mendukung fungsi dari otak dan dapat mengurangi resiko Demensia. Demensia adalah sebuah istilah yang digunakan untuk menjelaskan penurunan fungsional otak karena adanya suatu kelainan. Demensia bukanlah sebuah nama sindrom maupun penyakit, akan tetapi dia memiliki gejala umum yaitu pikun. Namun orang yang pikun belum tentu dia itu menderita Demensia loh, ya...
Selain itu, para peneliti menemukan bahwa buah kenari juga bermanfaat untuk menghambat penuaan otak pada tikus. Tikus memiliki kemiripan DNA dengan manusia sekitar 92%, karena itu mengapa percobaan ilmiah seringkali menggunakan tikus :) Kacang kenari juga dapat mencegah penyakit Alzheimer. Itu lhoo, penyakit yang bikin penderitanya kehilangan memori jangka panjang maupun jangka pendek trus juga bisa menyebabkan kematian.
Nutrisi lain yang terkandung dalam buah kenari adalah antioksidan, asam folat (vitamin B9) dan vitamin E. Saran: Sebelum mengkonsumsi buah kenari, rendam dan bilas terlebih dahulu untuk menghilangkan zat phytates dan mengaktifkan enzim untuk penyerapan nutrisi dengan optimal.
3. SELEDRI (CELERY) - TULANG (BONE)
Coba perhatikan tangkai seledri yang kurus-kurus itu, sepintas mirip dengan tulang bukan? Kenyataannya seledri juga memiliki khasiat yang baik untuk tulang. Kata Dr. Moulavi, "Seledri mengandung banyak silicone yang merupakan bagian dari struktur molekul tulang yang menentukan kuat atau tidaknya tulang tersebut". Fakta lain, Lisa Avellion seorang pakar diet dari Focus28 Diet mengatakan bahwa tulang dan seledri sama-sama memiliki kandungan sodium sebesar 23%. Kebetulan?
4. ALPUKAT (AVOCADO) - RAHIM (UTERUS)
Bentuk alpukat memiliki kemiripan dengan rahim dan leher rahim. Alpukat memiliki kandungan asam folat (vitamin B9) yang berfungsi untuk kesehatan reproduksi wanita. Asam folat (vitamin B9) merupakan jenis vitamin yang dapat larut dalam air, sangat penting untuk perkembangan tabung syaraf selama masa kehamilan yang membentuk otak dan sumsum tulang belakang. Wanita hamil yang kekurangan asupan asam folat akan beresiko melahirkan prematur, berat badan bayi yang dilahirkan rendah dan bayi yang dilahirkan terkena cacat tabung syaraf (neural tube defect). Penelitian telah membuktikan bahwa wanita yang mendapatkan asupan asam folat sebesar 400 mikrogram (0,4 mg) sebelum pembuahan dan pada awal masa kehamilan dapat mengurangi resiko melahirkan bayi dengan cacat tabung syaraf hingga 70%. Selain itu, Elizabeth Somer, pakar diet dan penulis "Eat Your Way to Happiness" mengatakan, "Asam folat bisa mengurangi resiko kanker serviks".
Fakta lain, seorang bayi membutuhkan waktu 9 bulan lamanya untuk berkembang dengan sempurna di dalam rahim. Dan alpukat juga membutuhkan waktu selama 9 bulan untuk tumbuh dari bunga menjadi buah yang matang. Wow, bukankah ini emejing?
5. REMIS (CLAM) - TESTIKEL (TESTICULAR)
Dijelaskan oleh Dr. Moulavi bahwa berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan di Belanda seorang pria yang mengkonsumsi remis maka dapat meningkatkan kualitas spermanya. Bagaimana dengan bentuknya, menurut kalian mirip atau tidak? :D
6. JAMUR (MUSHROOM) - TELINGA (EAR)
Jamur yang dipotong melintang akan menunjukkan bentuk yang mirip dengan telinga manusia, dan mereka memiliki hubungan yang sangat baik dalam hal kesehatan. Jamur memiliki kandungan vitamin D yang banyak, dimana vitamin tersebut sangat penting untuk mencegah kehilangan pendengaran! Vitamin D sangat penting bagi kesehatan tulang, termasuk tulang kecil yang terdapat di dalam telinga. Tapi jangan diremehkan ya, meskipun kecil, tapi tulang ini memiliki tugas menyalurkan suara ke otak. Jadi kalau tulang ini terganggu kesehatannya atau sampai rusak, apa gunanya telingamu? ;)
7. JAHE (GINGER) - LAMBUNG (BOUNCE)
Pernah gak kalo misalnya mengalami mual-mual atau muntah trus ada yang menyarankan untuk minum wedang jahe? Yupz, jahe diketahui memiliki kandungan bernama gingerol yang memberikan jahe aroma dan rasa yang kuat. Gingerol telah terdaftar di dalam database USDA phytochemical sebagai senyawa yang memiliki kemampuan untuk mencegah mual dan muntah.
Di China, jahe telah digunakan selama lebih dari 2000 tahun sebagai obat penenang perut yang mual-mual. Selain itu jahe juga berkhasiat mencegah mabuk. Bahkan, team dari University of Minessota menemukan bahwa suntikan senyawa dengan kandungan jahe dapat memperkecil resiko tumor usus. Hmm...
8. TOMAT (TOMATO) - JANTUNG (HEART)
Tomat yang dibelah akan terlihat memiliki ruangan-ruangan yang dipisahkan oleh sekat, sama seperti jantung yang memiliki 4 ruangan yaitu serambi kanan, serambi kiri, bilik kanan dan bilik kiri. Tomat memiliki kandungan bernama lycopene yang sangat baik bagi jantung. Lycopene merupakan zat yang mampu mengurangi resiko serangan jantung dan juga beberapa jenis kanker. Sebuat pusat kesehatan wanita dalam program riset Amerika menemukan bahwa wanita dengan kadar lycopene yang tinggi dalam darahnya mempunyai resiko terkena serangan jantung 30% lebih kecil daripada yang sebaliknya. Jika mengkonsumsi tomat dengan dicampur minyak zaitun dan alpukat maka tubuh akan menyerap lycopene hingga sepuluh kali lipat lebih mudah.
9. ANGGUR (GRAPE) - ALVEOLI
Alveoli atau alveolus merupakan bagian dari paru-paru. Seperti yang kita ketahui bahwa paru-paru terdiri dari cabang-cabang yang semakin mengecil dan berakhir pada gelembung-gelembung kecil. Gelembung-gelembung kecil inilah yang disebut dengan alveoli. Alveoli bertugas menerima oksigen saat kita bernapas dan meneruskannya ke aliran darah. Bentuk alveoli ini mirip dengan buah anggur, terutama anggur jenis concord. Penelitian menyebutkan bahwa anggur memiliki kandungan yang disebut proanthocyanidin yang mampu mencegah kanker paru-paru dan asma. Diet segar dengan buah anggur juga dapat menurunkan resiko penyakit emphysema. Emphysema adalah salah satu jenis penyakit paru-paru dimana kantung udara paru-paru mengalami kehancuran sehingga mempengaruhi aktivitas pernapasan.
10. UBI JALAR (SWEET POTATO) - PANKREAS (PANCREAS)
Ubi jalar juga menjadi salah satu makanan yang mirip dengan organ tubuh manusia lho, yaitu pankreas. Pankreas merupakan organ yang termasuk dalam sistem pencernaan yang berfungsi untuk menghasilkan enzim perncernaan dan menghasilkan beberapa hormon. Selain itu pankreas juga berfungsi untuk mengatur kadar gula dalam darah. Nah, ubi jalar ini mampu mendukung kerja pankreas dalam menstabilkan kadar gula darah. Selain itu ubi jalar juga mengandung vitamin B6 yang dapat menghambat pertumbuhan kanker pankreas.
11. PISANG (BANANA) - BIBIR YANG TERSENYUM (SMILING LIPS)
Awali hari dengan senyuman, karena hari yang dimulai dengan senyum biasanya akan berjalan dengan menyenangkan sepanjang hari. Lalu apa hubungannya senyum dengan buah pisang? Pisang mengandung protein yang disebut tryptophan yang jika dicerna oleh tubuh akan berubah menjadi serotonin. Serotonin merupakan zat yang ada dalam otak yang berfungsi untuk mengatur suasana hati dan obat depresi yang manjur. Kalo suasana hati baik, depresi hilang, kita akan tersenyum kan? So bagi yang sering mengalami depresi, sok atuh makan buah pisang banyak-banyak :D
12. JERUK BALI (GRAPEFRUIT) - PAYUDARA (BREAST)
Sebenarnya bukan hanya jeruk bali, tetapi secara umum segala jenis jeruk memiliki struktur yang menyerupai kelenjar susu wanita. Jeruk dapat membantu pergerakan getah bening dan keluar dari payudara. Menurut Dr. Moulavi *lagi :D* jeruk mengandung zat yang disebut limonoid yang terbukti dapat menghambat perkembangan kanker pada hewan laboratorium dan sel payudara manusia. Perlu diketahui bahwa meskipun tidak sebanyak kasus pada wanita, tetapi kanker payudara juga dapat menyerang kaum pria. Jadi kaum adam juga sebaiknya perlu waspada ya! :)
13. BROKOLI (BROCCOLI) - SEL KANKER (CANCER CELLS)
Jika dilihat dengan detail maka brokoli akan terlihat seperti ratusan sel kanker. Penelitian di National Cancer Inc. Amerika Serikat pada tahun 2009 menemukan bahwa seseorang yang makan brokoli secara teratur tiap 1 minggu dapat memperkecil resiko kanker hingga 45%.
14. KEJU (CHEESE) - BAGIAN DALAM TULANG (INSIDE OF THE BONE)
Tau kenapa Jerry Tikus meskipun dilempar, dibanting, dipukul, ataupun dilindes tetep bisa pulih? Karena dia rajin makan keju! *Haha, canda :D*
Eh tapi bener lho, selain penampakan keju yang mirip sama struktur bagian dalam tulang, keju juga mengandung kalsium yang sangat tinggi yang berfungsi untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis (penyakit pengeroposan tulang). Keju juga mengandung fosfat dan beberapa mineral lain yang mampu menghasilkan kekuatan di dalam tulang dan menambah kekuatan otot. Sebuah studi yang pernah dilakukan oleh University of New York di Colombia menunjukkan bahwa remaja yang mengkonsumsi kalsium 800-1200 mg/hari dapat menambah kepadatan tulang hingga 6%.
15. ANGGUR MERAH (RED WINE) - DARAH (BLOOD)
Anggur merah kaya akan kandungan aktioksidan dan polyphenols yang mampu melindungi darah dari zat-zat berbahaya seperti kolesterol.
Sumber:
